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土用の丑の日・・・夏バテ防止のために、うなぎ

7月21日は「土用の丑の日」。

台湾メディアが、

「日本人は“土用の丑の日”に夏バテ防止のために、
うなぎを食べる習慣がある。
21日を前に、日本メディアが“台湾産うなぎは
日本産より高い!”と報道した」
と伝えたました。

日本に於いても水産庁によると、
明確な原因は不明だそうですが、
昨年12月から今年4月までの稚魚漁獲高は7.5トンで、
2年前の3分の1以下に減少。

不漁で養殖ウナギの仕入れ値が高騰し、
多くの店で値段が上がっているということです。

土用の丑(うし)の日の21日、
本格的な暑い夏を乗り切ろうと、
なぎ料理店や鮮魚店には朝から多くの人が訪れ
お店はかば焼きづくりに追われていました。




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